Lentinula edodes





Shiitake, Shii-Take

aktualisiert: 07.02.2021 21:28:04

Autoren:
Cortinellus edodes, (Berkeley) S. Ito & S. Imai, ? / Agaricus edodes, Berkeley, 1877 / Collybia shiitake, J. Schröter, 1886 / Armillaria edodes, (Berkeley) Saccardo, 1887 / Lepiota shiitake, (J. Schröter) Nobuj. Tanaka, 1889 / Lentinus tonkinensis, Patouillard, 1890 / Mastoleucomyces edodes, (Berkeley) Kuntze, 1891 / Cortinellus shiitake, (J. Schröter) Hennings, 1899 / Tricholoma shiitake, (J. Schröter) Lloyd, 1918 / Lentinus mellianus, Lohwag, 1918 / Cortinellus berkeleyanus, S. Ito & S. Imai, 1925 / Lentinus shiitake, (J. Schröter) Singer, 1936 / Lentinus edodes, (Berkeley) Singer, 1941 / Lentinula edodes, (Berkeley) Pegler, 1976
Klassfikation:
Fungi, Dikarya, Basidiomycota, Agaricomycotina, Agaricomycetes, Agaricomycetidae, Agaricales, Omphalotaceae
Aktueller Name:
Lentinula edodes (Berkeley) Pegler


Shiitake ist ein ausgezeichneter Speisepilz. Weltweit folgt er auf Platz 2 dem Zuchtchampignon.
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Essbarkeit / Speisewert (ohne Gewähr)
Speisepilz - wie alle ungenügend gegarten Pilze kann er Unverträglichkeitsreaktionen auslösen und in ganz seltenen Fällen eine sogenannte Shiitake-Dermatitis bzw. Flagellanten-Dermatitis.
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Gattung/en:
Dokumente

Lentinula edodes - Flammer, T© 11066
Lentinula edodes -
Lentinula edodes - Flammer, T© 11067
Lentinula edodes -
Lentinula edodes - Flammer, T© 11065
Lentinula edodes -
Lentinula edodes - Flammer, T© 1234
Shiitakeezucht
Lentinula edodes -
Lentinula edodes - Flammer, T© 1233
Shiitakeezucht
Lentinula edodes -
Lentinula edodes - Flammer, T© 8500
Shiitakeezucht
Lentinula edodes -
Lentinula edodes - Flammer, T© 8499
Reisterrassen in Malaysia
Lentinula edodes -

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