Bei Lorcheln muss man aufpassen sie nicht mit Morcheln zu verwechseln und umgekehrt. Lorcheln sind grundsätzlich keine Speisepilze und sie enthalten unterschiedliche Mengen an dem Gift Gyromitrin.
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Standort
Auenwälder, Laubwälder, sehr morschen, vermulmten Stümpfen, Kahlschläge.
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Vorkommen / Häufigkeit / Saison
Frühjahr April bis Mai
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Sporenmerkmale
Typisch für G. gigas sind die ovalen, gossen Sporen mit dem grossen Öltropfen in der Mitte und je einem "schnabelartigen" Fortsatz an beiden Sporenenden.
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Toxin/e
Enthält Helvellasäure. Diese giftige und thermolabile Substanz wird beim Kochen vernichtet.
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Giftigkeit
TÖDLICH GIFTIG !!!
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Wichtiger Hinweis
Bei nicht korrekter Zubereitung tödlich giftig, deshalb definitiv kein Speisepilz, auch wenn er in verschiedenen Regionen nach entsprechender Zubereitung verspeist wird - aber selbst dann sind schwere Vergiftungen nicht auszuschliessen.
