Der grüne Knollenblätterpilz und auch die weissen Arten - Formen gehören zu den absolut giftigsten und gefährlichsten Pilzen. Sie sind für 95 % aller tödlichen Pilzvergiftungen verantwortlich. Der Name grüner Knollenblätterpilz kann irreführend sein, weil er ein breites Farbspektrum aufweist und nicht imme nur grün in Erscheinung tritt.